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10 trucos para comprar mejor en el supermercado

Con estos 10 trucos para comprar mejor en el supermercado ahorrarás dinero y además presumiras de mejor salud.

HabitosDesdeCasa.com ha buscado de que manera las personas más saludables hacen la compra, creando estos diez puntos que esperamos que te ayuden a una compra más óptima.

 

1. Todo comienza en la nevera

antes de ir al supermercado revisa el frigo

 

Antes de ir a comprar revisa la nevera, fijate en los ingredientes que tienes y hazte la gran pregunta: ¿realmente debo ir a comprar? Si no tienes ingredientes esenciales para poder hacer una comida completa y nutritiva, entonces puedes ir a comprar.

¿Cuales son los ingredientes que siempre debes tener en la nevera y en la alacena?

  • Cebolla.
  • Zanahoria.
  • Ajo.
  • Guindillas.
  • Patatas.
  • Fruta.
  • Cereales.
  • Harina.
  • Legumbres.

2. Leyendo etiquetas

El supermercado es un foso de marketing, el producto más bonito y caro puede contener más azúcar que el barato e incluso al revés. Por ello date un momento para leer las etiquetas y en caso de contener ingredientes que no comprendes, mejor que escojas el producto que tenga componentes comestibles, sin aditivos ni colorantes.

Además de las etiquetas aprende el posicionamiento de los productos. Normalmente los más económico suelen estar abajo del todo, casi inalcanzable para el consumidor. Tómalos y observaras que algunos tienen los mismo ingredientes que las marcas más caras. En medio del estante tienes las marcas que sueles ver anunciadas en redes sociales o televisión, lee bien sus etiquetas pues la industria alimenticia suele aprovechar la publicidad para crear confianza en el consumidor. Luego está el estante de arriba, el que las abuelitas suelen mirar con ojos esperanzados, a la espera de ver algún joven alto que le acerca su tarro de hummus de berenjena favorito. Allí suelen poner los productos más grandes.

Evidentemente este sistema cambia según los países, por lo que nosotros nos hemos basados en experiencia de viajeros que aman visitar diferentes supermercados del mundo.


3. Usa la cesta, no el carrito

usa la cesta de compra

 

Es simple cambio ejerce un beneficio gigantesco a nuestra salud. Ya que si escogemos el carrito, la sensación de llenar será más grande al tener más espacio, pero en una cesta solo nos cabe lo necesario. Pruébalo un día y verás como tomas todo lo que necesitabas, luego observa los demás compradores con carrito y verás como la mayoría lo llena de refrescos, dulces y otros alimentos saturados.

Este cambio lo notará tanto tu bolsillo como tu cuerpo.


4. Compra las verduras a los Agricultores

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Una opción muy saludable y económica es ir a la plaza de tu pueblo o ciudad donde puedes escoger verduras y frutas de diferentes agricultores. Lo mejor es que te fijes en el producto al comprarlo en el mercado, es muy fácil averiguar si se trata de un producto de huerto, aun asi te damos algunos puntos importantes a tener en cuenta.

  • Fijate en los tamaños, la fruta y verdura natural tienen tamaños pequeños.
  • Escoge aquellos puestos que tienen poco productos, pues no plantan de forma industrial.
  • Si una verdura tienen tierra es más natural.
  • Pregunta por el producto, como lo cultivan y si lo hacen sin químicos.
  • Diles que te den a probar, es la mejor prueba de calidad.

5. Ir a una carnicería

beneficios de comprar en una carniceria

Comprar la carne en una carnicería te asegurará una mejor calidad, pues estos suelen escoger el mejor material e incluso a veces son granjeros de su propio producto. Pregunta la frescura de la carne siempre y asegurate de que no ha sido congelado previamente. Pregúnta si tienen huevos frescos o leche, tal vez te lleves una sorpresa.

También te recomendamos comprar en carnicerías con el sello Halal, pues te asegura que es carne no tratada y además suelen condimentarla de manera deliciosa.


6. Ve a un puerto de pesqueros

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Si quieres comer pez, siempre es mejor optar por el fresco que enlatado o congelado. Por ello te recomendamos ir a un puerto pesquero donde puedes ver la frescura de los peces. Para asegurarte de su frescor te aconsejamos los sigueintes tips:

  • La piel debe ser de un color vivo.
  • Las escamas deben presentar verse brillantes.
  • Fijate en que sus ojos sobresalgan y su pupila sea negra brillante. (Jamás compres peces con los ojos hundidos, pupila gris y córnea lechosa.)
  •  Las agallas deben ser rojas o rosas intenso.
  • Debe oler a mar y algas. (No te sientes avergonzada de oler el pez, es lo que hace todo chef profesional.)

7. No compres pan, mejor harina

como hacer pan integral

A parte del ahorro al comprar harina, también obtendrás grandes beneficios al hacer tu propio pan en casa. Para empezar el pan que se suele comprar en el supermercado suele ser la mayoría sin fibra alguna, debido a que solo es de harina blanca, encareciendo el pan integral por tan solo añadir cereales.

Por ello lo mejor es que compres harina integral para poder crearlo en casa, así no te arriesgarás a comer panes con azúcar añadida, conservantes y otros ingredientes nocivos.

Y si estás pensando que hacer pan puede ser complicado, te diremos que solo hace falta unos minutos para crear la masa y luego esperas 1h para que la masa suba y al horno 🍞

Aquí te dejamos algunas recetas de diferentes panes:

Pan Integral de trigo

  • 500 g de harina integral de trigo
  • 300 ml de agua tibia
  • 3 cuch de aceite de oliva
  • 25 g de levadura fresca o 1 sobre de levadura seca
  • 1 cucharadita de sal

Pan Integral de avena y pipas

  • 200 g de harina integral de avena
  • 500 g de harina integral de trigo
  • 350 ml de agua tibia
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 25 g de levadura fresca o 1 sobre de levadura seca.
  • Pipas de girasol

Pan Integral de centeno

  • 350 g de harina de centeno integral
  • 150 g de harina de trigo integral
  • 330 ml de agua caliente
  • 1 cuch de miel
  • 1 cucharadita de sal
  • 25 g de levadura fresca o 1 sobre de levadura seca

Pan Integral de 7 cereales

  • 250 g de harina de fuerza
  • 250 g de harina integral de trigo
  • 100 g de copos de 6 cereales
  • 25 g de salvado de trigo
  • 300 ml de agua tibia
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cuch de miel
  • 1 cucharadita de sal
  •  25 g de levadura fresca o 1 paquete de levadura seca

Pan Integral de espelta y centeno

  • 360 g harina de espelta integral
  • 100 g de harina de centeno integral
  • 350 ml de agua tibia
  • 1 cuch de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 25 g de levadura fresca o 1 sobre de levadura seca

Pan Integral de nuez

  • 500 g harina integral de trigo
  • 300 ml agua tibia
  • 3 cuch aceite de oliva virgen extra
  • 150 g de nueces molidas
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 25 g de levadura fresca o 1 sobre de levadura seca

8. Busca recetas originales

antes de ir a comprar haz una lista

 

Internet está lleno de recetas. Hoy en día es más fácil comer algo diferente cada día, por ello te aconsejamos que hagas al menos una vez a la semana una nueva comida usando ingredientes que nunca habías hecho, así las comidas no se volverán monótonas y añadirás un ingrediente novedoso a la cesta de compra.


9. Usa especias

En vez de utilizar salsas para condimentar te aconsejamos mirar tus salsas favoritas y hacerlas en casa. Lo único que te hará falta son especias e ingredientes básicos Aquí tienes algunas recetas de las que se suelen comprar la mayoría de las personas.

Ketchup

  • 1 kg de tomates maduros
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • un diente de ajo
  • 50 g. de azúcar moreno
  • 70 cc. vinagre de vino blanco o de manzana
  • media cucharadita de sal fina
  • media cucharadita de pimentón dulce
  • media cucharadita de mostaza en polvo
  • pizca de canela molida
  • pizca de pimienta molida
  • pizca de clavo molido

Salsa Brava

  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 guindilla de cayena (opcional)
  • 1 cucharada de pimentón picante
  • 1 chorrito de vinagre blanco
  • 1/2 cucharada de harina
  • 50g de salsa de tomate
  • en torno a 100ml de caldo de pollo o jamon
  • sal y pimienta
  • aceite de oliva

Salsa Tartara

  • 200 Mayonesa
  • Huevo cocido
  • 25 Alcaparras
  • 25 Pepinillo
  • 50 Cebolla
  • 10 Mostaza de Dijon
  • Cebollino

10. Sé vegetariano 6 veces a la semana

come vegetariano

 

Come vegetales cada día, tanto crudos como cocidos. Muchos estudios han demostrado que mantener una dieta vegetariana previene muchísimas enfermedades, por lo que prepara un menú vegetariano para los seis días de la semana y escoge un día en los que te alimentes de proteína animal.

Y hasta aquí nuestros 10 trucos para comprar mejor en el supermercado. Nos encantará saber tu experiencia al usar estos tips y si has ahorrado y mejorado tus hábitos.